おさかな食堂のこだわり

おさかな食堂のこだわりイメージ

お米について

徳島市・佐古で150年続く老舗の米屋
『関山米穀店』おすすめの、銘柄米を使用。

こだわりイメージ

お米

北海道産・ゆめぴりか
青森県産・青天の霹靂
山形県産・つや姫
秋田県産・あきたこまち
魚沼産・コシヒカリ
鳥取県産・きぬむすめ
などなど

関山米穀店イメージ

お魚について

徳島近海で捕れた旬の魚を中心に揃えています。
なかでも毎日新鮮な魚のすり身で作った
地魚のまる天がおすすめ!!
ぜひ揚げたてを食べに来てください!!

お魚イメージ

味噌汁について

新鮮な魚でとった出汁と、
鳴門わかめをこれでもか!というほど贅沢に使用した
うまいお味噌汁。

味噌汁イメージ